Connaissez-vous les Différences entre un Détergent et un Désinfectant ?

La confusion est palpable et rapide lorsque l’on pose la question à un professionnel. Est-ce qu’un détergent désinfecte ? Réponse fréquemment entendue : tout à fait en nettoyant il désinfecte. Et bien c’est faux. Par définition un détergent ne contient pas d’agent désinfectant et nettoie uniquement.

Même retour lorsque l’on interroge les professionnels pour savoir si un désinfectant nettoie et la réponse sans appel à 95% est « bien-sûre, si ça désinfecte c’est que ça nettoie » et bien là aussi c’est faux. Un désinfectant ne nettoie jamais.

Vous l’aurez compris, de nombreuses idées reçues inondent notre quotidien et chez Enzynov, nous allons vous aider à y voir un peu plus clair afin de savoir quelle solution utilisée et pourquoi ?

Un détergent – qu’est ce que c’est ?

En général, un détergent est un composé chimique, souvent dérivé du pétrole doté de propriétés tensioactives qui permettent d’éliminer les salissures.

Plus simplement, un détergent est un agent chimique que l’on retrouve principalement dans les savons, lessives, nettoyants pour les sols, surfaces et autres.

Le fonctionnement d’un détergent ; composé d’agents de surface aussi appelé «tensio-actifs» ; est de décoller le substrat de la surface sur laquelle il est, afin de le mélanger à une phase liquide tout en formant une mousse plus ou moins dense. Les tensio-actifs déplacent ainsi les salissures.

Les détergents sont des produits aux propriétés tensioactives :

Mouillantes,
Émulsifiantes
Dispersantes
Moussantes

Dans le cadre de la règlementation européenne, un détergent désigne tous les mélanges destinés au nettoyage/lavage ainsi que leurs produits auxiliaires (lessives, savons…)

Un détergent n’est efficace que s’il respecte quatre phases (celles du fameux cercle de Sinner dont nous vous avions déjà parlé au cours de l’un de nos précédents articles) :

Action chimique
Action mécanique
Température
Temps d’action

Les détergents se présentent sous plusieurs formes à des fins domestiques ou industrielles :

Liquide
Concentré
Poudre
Capsule
Granulé
pH alcalin ou acide
Poudre,
Pâte,
Barre,
Pain,
Pièce,
Moulée,
Brique
…

Les détergents peuvent être classés de la manière suivante :

Famille des solvants comme l’alcool à 90°, l’eau de Javel, l’essence de térébenthine, l’ammoniaque ou le White Spirit …
Famille des anticalcaires comme le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc, le sel, le citron…
Famille des blanchisseurs tels que l’eau oxygénée, l’eau de Javel …
Famille des abrasifs tels que la terre de Sommières, le savon les crèmes à récurer…

Risques sanitaires liés à l’utilisation de détergents :

Cancer
Troubles de la vue
Brûlures
Maladie des voies respiratoires
Autres maladies graves…

Principe du désinfectant

Un désinfectant a pour but de tuer, détruire, attaquer ou inactiver tout microorganisme sur des surfaces ou milieux contaminés. Les désinfectants ont un large spectre et leur activité dépend de ce fameux spectre qu’il soit bactéricide, virucide ou fongicide.

Petite précision qui a toute son importance, à noter que les désinfectants sont principalement destinés aux milieux inertes tels que les sols, les surfaces, les dispositifs médicaux, les bennes … là oû les antiseptiques eux sont réservés aux tissus vivants (peau, muqueuses, plaies…) avec un statut de médicament. On notera également que la désinfection se distingue de la stérilisation par un niveau d’exigence biologique inférieur.

Bien sure, il existe des détergents qui sont aussi désinfectants mais dont le pouvoir nettoyant est en général moindre à celui d’un produit détergent seul.

Un désinfectant ne nettoie pas, il élimine bactéricide, virucide ou fongicide, en revanche, une désinfection doit systématiquement être précédée d’un nettoyage pour être efficace.

Contrairement au détergent qui éliminera les salissures, un désinfectant n’agit que sur les bactéries, virus ou organismes fongiques, il n’est donc pas nettoyant et n’élimine pas les salissures.

En général on utilise un désinfectant en complément d’un détergent pour désinfecter une zone donnée ou des lieux dits sensibles tels que les hôpitaux, les écoles, les cuisines et les sanitaires afin d’éviter la propagation de virus et de bactéries.

Plusieurs types de désinfectants sont sur le marché :

Les bactéricides, détruisant les bactéries ;
Les sporicides, détruisant les spores bactériennes ;
Les virucides, inactivant les virus ;
Les fongicides, supprimant les champignons et leurs spores ;
Les antiseptiques, désinfectant les milieux vivants.

Il est important de rappeler que tous ces produits sont dangereux et toxiques pour la peau (à l’exception des antiseptiques), par conséquent des précautions doivent être prise avant toute manipulation.

En général dans les processus de nettoyage des surfaces et/ou des locaux aussi bien dans l’industrie agroalimentaire que dans les services hospitaliers, les ERP… l'usage des détergents précède celui des désinfectants. Pourquoi ? Tout simplement car les microorganismes sont nichés dans des biofilms qu’il faudra d’abord éliminer à l’aide d’un détergent pour ensuite désinfecter la surface.

Et le nettoyant dans tout ça

Ce qu’il faut retenir c’est qu’un détergent n’a pas vocation à éliminer bactéries, champignons et virus et qu’inversement, un désinfectant n’aura aucune action nettoyante sur les salissures puisqu’il a uniquement une action bactéricide, sporicide, virucide, fongicide et/ou antiseptiques.

Afin de bien nettoyer une surface surtout dans les milieux stricts il est recommandé d’utiliser 2 produits ou une solution « toute-en-un » combinant à la fois détergent et désinfectant.

En effet, si l’on veut un nettoyage en profondeur, celui-ci nécessitera un premier passage avec une solution contenant un détergent visant non seulement à éliminer les souillures mais aussi à redonner de l’éclat à vos surfaces suivi d’un deuxième passage bien entendu après rinçage du détergent, cette fois avec une solutions désinfectante.

En résumé, il faut retenir que le détergent associé au désinfectant éliminera les micro-organismes associés à de la saleté du type bactéries, champignons, virus… tout en laissant une surface neutre, décontaminée, non dangereuse et sans biofilms.

Par ailleurs, il est important de préciser que « décoller », éliminer, désincruster,… en bref retirer des salissures ne suffit pas à bien nettoyer une surface, il est fortement recommander surtout dans les milieux dits sensibles de désinfecter également. Tout comme inversement, désinfecter ne signifie pas nettoyer puisque les bactéries et autres resteront emprisonnés sous les biofilms qui n’auront pas été éliminés et décollés à l’aide du détergent.

Les ERP, établissement recevant du public (parfois sensible) comme les écoles, les piscines publiques, les hôpitaux, les crèches … sont de véritables nids à bactéries où il est impératif de terminer un nettoyage par une désinfection.

En conclusion, vous constaterez qu’il y a une vraie différence entre détergent et désinfectant et que ces deux produits sont souvent complémentaires – nous en recommandons d’ailleurs ce mode de nettoyage en toute sécurité pour vous garantir un niveau d’hygiène optimal.

Les principaux risques des détergents et désinfectants responsables de maladies professionnelles

Bien que les produits détergents et désinfectants permettent de nettoyer, décontaminer… les surfaces et milieux ; étant principalement chimiques, ils sont très nocifs pour la santé et sont responsables de nombreuses lésions, maladies et autres affections.

Les réactions cutanées sont généralement les plus fréquentes, suivies de près par les atteintes des muqueuses oculaires et des voies respiratoires.

Parmi les risques sanitaires des détergents et désinfectants on dénombre :

Les dermatites : de contact, eczéma, urticaire, irritations cutanées… correspond au n°65 (allergies cutanées) du tableau des maladies professionnelles.
Irritation des muqueuses oculaires
Irritation des bronches et voies respiratoires – d’ailleurs sur le même sujet nous vous recommandons la lecture de nos articles sur les produits de nettoyage chimiques qui en nuisance sanitaire représenterait l’équivalent de 20 cigarettes par jour.
Brûlures
Perturbateur endocrinien
Stérilité
Cancer
Obésité
…..

Mesures de prévention des risques professionnels des détergents et désinfectants

Il est néanmoins possible de se protéger de tous ces risques auxquels les professionnels sont exposés par des gestes simples au quotidien :

La connaissance du produit : composition, propriétés, toxicologie, précaution d’emploi, mesure de sécurité en cas d’accidents, information sur le transport
La manipulation du produit : quels équipements porter, comment manipuler le produit…
Le stockage des produits : où et comment doit être le stockage
La ventilation des produits : indispensable surtout lors de manipulation et utilisation de produits chimiques
Le choix des produits : Et oui, ce n’est pas une fatalité d’utiliser des détergents et désinfectants chimiques - il existe aujourd’hui sur le marché de la maintenance des produits répondant parfaitement aux critères sanitaires et de prévention des risques professionnels liés à l’utilisation de détergents, désinfectants et produits chimiques en maintenance ; c’est le cas des solutions enzymatiques d’Enzynov sans danger pour l’homme et l’environnement.

Enzynov : La maintenance verte à portée de main

Après 36 mois de recherche main dans la main avec les professionnels de 8 secteurs, Enzynov a conçu, développé et mis sur le marché une gamme de 24 solutions enzymatiques répondant spécifiquement aux besoins des professionnels.

Des solutions issues d’un brevet d’état plus efficaces et moins coûteuses. Des solutions plus rapides car enzymatiques et ciblées pour agir spécifiquement sur des substrats bien précis. Des solutions éliminant jusqu’à 5M de bactéries, virus, germes, champignons.

Et ce n’est pas tout, Enzynov est une entreprise de CleanTech spécialisée dans la maintenance verte, éco-responsable, ce qui signifie respectueuse des hommes et de l’environnement. Notre crédo : « Allier performance, résultat, économie et écologie tout en préservant la santé des Hommes ».

Révolutionner la maintenance de demain par des bio-solutions universelles pour tous capables d’éradiquer les produits chimiques tout en étant plus performants telle est notre mission.

Si vous aussi vous souhaitez changer votre mode de maintenance en conservant et améliorant vos exigences en matière d’hygiène et de sécurité tout en préservant la santé de vos collaborateurs alors n’attendez plus et optez pour Enzynov.